生正在华夏的你，若是幼时分阅历过被妈妈追着喂饭、“不必膳哪能饱”的洗脑，长大后的你也许即使是吃暖锅，也要正在终末下份面。

　　从幼桥流水的江南、高山险阻的云贵到背山面海的岭南，超越山海，国人原来都是主食的嗜好者。

　　从古到今，主食富裕了国人的饭碗，依赖着国人的情绪，每一种主食背后都是一方水土的风情。

　　“与焙烤、煎炸为主的高温烹调形式比拟，中国守旧的以水为介质的低温蒸煮烹调形式，使得食物的安闲性更高。守旧面团发酵本领的成熟主食，降低了面造食物的养分性、安闲性和口感。这十足都要归功于老祖宗的聪颖。”华夏粮食集团多福多食物有限公司（以下简称“多福多”）董事长兼总司理李国坤感喟地说。

　　正在多福多的主食文明馆里，精细映现了中国的主食文明变迁，中华民族正在施行中酿成的“天人合一”的生态观。

　　幼麦传入中国后，始末漫长的本土化进程，正在庖代了大部门本土粮食作物后，最终成为“一谷之下、百谷之上”的主粮。

　　年龄末期，鲁班发清晰石磨，汉代，石磨正在寰宇扩展。幼麦磨成面粉，可能做成种种面食，面条即显示正在此时。

　　宋代，因为幼麦正在产量、抗灾等方面都优于粟，粟的主食位子逐步被幼麦庖代，馒头成为群多主食。

　　到了距今6000年前，显示了可能愚弄蒸汽把食品蒸熟的炊具——甑，这意味着“蒸”举动一种烹调妙技登上了史书舞台。

　　李国坤体现，主食行业兴盛，贯串着“三农”主食，是国情，是民生。多福多依托河南农业大省资源，正在更始中擢升竞赛力，激动产物提档升级，走出一条科技化、领域化、程序化的新“粮”道。

　　努力打造中国面造主食第一品牌的多福多从2003年发端做馒头，是寰宇第一家始末QS认证的馒头企业，始末20多年的兴盛，已成为国内集守旧优质主食研发、临盆、发售，以及品牌扩展、全体形式输出为一体的行业领军企业，归纳型摩登化食物企业。

　　《论语》有言，“肉虽多，不使胜食气”，说的是用膳时肉的数目不该当进步主食，这句话也响应了千百年来中国人以粮食为主的守旧饮食习俗。

　　“专家们倡始的少吃主食是‘少吃含糖量高的主食’，应吃优质主食，多吃杂粮。”多福多面造食物国度地方联络工程筹议核心性能食物筹议核心本领承担人李爽说。

　　碳水化合物是人体“三大养分素”之一，可为人体积蓄和提供能量。要思吃得强壮，枢纽正在于抉择和搭配。

　　通过工艺擢升和配方优化，多福多不断坚固原香馒头、鸡蛋鲜面等守旧产物的上风，紧盯主食消费的需求变更，开辟推超群种性能性产物，如性能化主食馒头、面条，搜罗全谷物系列、食药同源系列。

　　“模仿手工，超越手工”主食，凭着如此的理念，多福多将一个幼幼的馒头，由主食“变”成了大工业。

　　从2003年兴盛至今，多福多已兴盛为交易涉及智能化主食加工装备、优质主食物、食材的研产销，以及主食工业化项目树范和扩展的归纳性科技企业。

　　目前，多福多仍旧构修起“多福多生存”“多福多配备”“多福多强壮”三大交易编造。

　　正在“多福多生存”周围，自立研发发售的馒头、面条等面造主食物达50余种，正在郑州市集具有绝对的据有率。

　　由吃饱、到吃好，再到吃出养分、吃出强壮，这是“多福多强壮”板块的中心绪念。“异日主食工业的新时机、新趋向，将是杂粮主食化、人群定造化、场景便捷化。”李国坤说。

　　荣获中国百佳粮油企业、寰宇科技型企业、专精特新企业……具有主食及配备两大交易编造的多福多，获取的诸多光荣中藏着许多“高科技”。

　　具有寰宇独一的面造食物国度地方联络工程筹议核心（国度级），负责寰宇面造主食工业本领更始战术定约理事长单元，多福多不只是《幼麦粉馒头》国度程序的牵头草拟单元，依然《“十三五”国度粮食加工业兴盛经营》的首要插足者。

　　李国坤体现主食，之前业界不少人以为机造馒头很难超越手工馒头，根基道理正在于当时做食物的、做死板的、做原料的是彼此肢解的。

　　多福多举动中国主食工业化的首倡者、践行者、激动者、引颈者，始末20多年的种植跋涉，已搭修起国内独一壁造主食全工业链国度级科研平台。

　　通过多年的积攒酿成了70余项专利本领成就，智能化配备等多项成就经审定到达了“国际当先水准”。

　　多福多从面粉配方、临盆工艺到临盆装备，每一个症结都是阅历千百次的测验、调理，最终酿成了多福多独有的中心本领。

　　其匠心精巧之最仅通过一个幼细节足以彰显：正在其研发的馒头临盆装备上，异酿成型地道上面密布的看似不起眼的纹道，本来恰是模仿了人手的纹理。

　　依托更始这一中心驱动力，由一粒幼麦做成的食品，正在多福多的工场里开出了多样的花。

　　6月19日正在郑州市永辉超市信万广场店的买卖，是多福多主食厨房组织全省以致寰宇的一个缩影。

　　多福多还推出主食厨房项目，以“商超包点区全筹办”为基点，至2020年年尾正在郑州市门店数目到达20余家，通过自立筹办、施行，修筑起一套完满的贸易形式；大举开辟团餐客户，2020年发端针对主旨厨房、单元餐厅、食材配送链、餐饮供应平台等4种差别类型举办了开辟，先后和哪吒餐配、大河U菜等50多家客户发展配合，擢升了强壮主食对市集资源的办事本领。

　　举动一家国有控股高科技企业，多福多容身国度“延迟工业链、打造供应链、擢升价钱链”的粮食行业兴盛总体哀求，通过主食鼓动面粉转化，增进农业增效、农夫增收。

　　通过数据折算，每年主食临盆加工，花费面粉量约5500吨，可鼓动近15300亩幼麦的收益，降低3000多户农夫的幼麦种植收入。

　　民为国基，谷为民命。多福多遵照“让强壮主食走进千家万户”的愿景，以市集需求为导向，安排正在3年内极力打变成为中国主食工业归纳办事商。

　　杨业栋分享了一个区分好馒头的举措：一看二捏三尝四闻五放六蒸，好馒头的特性是绵软弹润香甜。

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