真人麻将粗粮是指加工水准较低的主食，如糙米、全麦等主食。而细粮指加工水准较高的主食，如大米、幼麦等。

　　从养分价格来看，因为粗粮的加工水准较低，谷皮、糊粉层和谷胚被较好保管，所以粗粮中的伙食纤维、B族维生素主食、维生素E、矿物质、不饱和脂肪酸、酚类等植物化学物含量比细粮高。

　　就食品加工而言，谷类食品加工越缜密，其血糖天生指数越高。幼麦面条、全麦面条的血糖天生指数辨别为82、37，精白米饭、萌芽糙米的血糖天生指数辨别为83、54。加工水准高的幼麦面条、精白米饭均为高血糖天生指数食品，加工水准低的全麦面条、萌芽糙米均为低血糖天生指数食品。所以吃细粮后，血糖升高速率较速，提倡糖尿病患者用局限粗粮代庖细粮，从而造止血糖疾速升高。

　　从慢性病防范左右看，填充粗粮的摄入可能低浸Ⅱ型糖尿病、血汗管疾病、结直肠癌的发病危害，每每吃适量的粗粮还可能低浸患超重、肥胖、血脂分表的危害。

　　所以，提倡将细粮和粗粮搭配着吃，守旧的二米饭（大米、幼米一同放入锅中蒸）、八宝粥等都是较好的选取。如此一来，填充了食品的种类主食，杀青了粗细搭配，升高了食品的养分价格，激动疾病防范和左右。主食粗细搭配可防范慢病