真人麻将就连马铃薯也没有料到，日历刚翻过新年之后己方会成为要紧庄稼音讯的热门。相合部分正在京举办了一次马铃薯主粮化起色计谋研讨会，暂工夫成为各道人士眷注的中心。马铃薯是主粮吗？能行动主食消费吗？为什么要主食开拓？也许主食开拓吗？行动稻米、幼麦、玉米之后的第四大主粮，国内消费者能继承马铃薯主食产物吗？稠密题目一齐袭来。

　　按照寰宇银行宣告的《中国经济简报》，目前，中国的粮食总需求为6亿吨，估计2020年会到达6.7亿吨，2030年到达7亿吨，粮食需求呈伸长态势。对应目前我国粮食总产量，该当说，粮食产量确保了“谷物根基自给、口粮绝对平安”的底线。农业部总经济师毕美家表现，目前水稻、幼麦、玉米这三大谷物的进口量仅占国内产量的2.4%，国内粮食供求根基均衡。

　　从资源管束来看，咱们的粮食出产用寰宇9%的耕地、6%的淡水资源，养活了寰宇20%的生齿。统计证据，我国耕地面积亏折全寰宇一成，却利用了全寰宇近1/3的化肥；我国耕地单元面积农药利用量是寰宇均匀程度的2.5倍。中国社科院屯子起色研讨所研讨员李国祥以为，粮食增产的背后土地污染、地下水降落等题目日益凸显，守旧的农业起色形式一经不成络续主食，转换农业起色方法迫正在眉睫。

　　说马铃薯是像模像样的“第四主粮”，由于，产物品格吻合。也许行动主粮，是由于马铃薯也许为人体供给周全的养分因素，100克马铃薯中所含富厚的钙、磷主食、铁、硫胺素等，险些兼有粮食、果蔬里全豹养分因素，被誉为人类的“第二面包”。本相上，联络国粮农构造早已将马铃薯、幼麦、玉米、水稻列为四大主粮，正在种植面积、科研加入上予以主粮职位的待遇。

　　由于，财产周围吻合。近几年，我国马铃薯种植面积安靖正在8000万亩以上，2013年到达8421.9万亩，厉重漫衍正在西南、东北、西北等地域，种植周围寰宇第一。农业部副部长余欣荣表现，往后要通过促进马铃薯主食开拓，因地造宜扩张种植面积，正在不挤占三大主粮的条件下，由目前的8000多万亩扩张到1.5亿亩，把马铃薯亩产量升高到2吨以上，让马铃薯为国度粮食平安供给更多保险。

　　由于，加工潜力吻合。遵守2012年头工业和消息化部宣告的《马铃薯加工业“十二五”起色筹办》，到2015年，马铃薯加工业总产值可到达350亿元，利税45亿元，年加工转化马铃薯1400万吨主食。行使新颖科技可能延迟马铃薯的财产链，马铃薯全粉加工可能做压缩饼干、高等面包。工业用处上可做变性淀粉。比来主食，相合部分启动马铃薯主食开拓计谋，促进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，来日马铃薯十足有或许成为稻米、幼麦、玉米除表的第四大主粮作物。

　　像模像样的“第四主粮”受到了农业专家的广博确信。正在马铃薯主粮化起色计谋研讨会上，专家剖析，马铃薯增产潜力远优于幼麦、水稻和玉米等守旧作物。受耕地面积、水资源、天气改变等身分影响，幼麦、水稻、玉米等守旧粮食作物一直增产的难度越来越大，但马铃薯增产潜力远优于幼麦、水稻和玉米等守旧作物，全粉更全、价钱更高、更耐储蓄。

　　产物单产低，种类繁育不足，变成高程度财产难。目前我国马铃薯鲜薯均匀亩产1150多公斤，比寰宇均匀程度低20%，单产程度仅列93位，远远低于寰宇均匀程度（3吨把握），不到昌隆国度的一半。酿成马铃薯产量低的情由，一是缺良种，二是缺良法。目前，良种限造题目特别特别。中国马铃薯工程手艺研讨核心专家先容，永恒今后，我国大个别地域不停采用守旧粗放的自留薯各种植方法，因病毒积蓄传达导致马铃薯代代退化主食。目前，我国8000万亩马铃薯种植面积中，有7000多万亩永恒处于低产形态，潜正在产能被吃紧铺张，品格呈退化趋向。

　　支撑计谋少，补贴低，薯农种植主动性难以表现。国度发改委宣告的《寰宇新增1000亿斤粮食出产才能筹办（2009—2020年）》提出，到2020年粮食产能比现正在要增添1000亿斤，不过马虎了增产潜力比玉米、幼麦、水稻更大的马铃薯。内蒙古呼和浩特市武川县富康农产物专业互帮社理事长康瑞反响主食，目前，很多地方的种植户仅拿到了每公斤1元钱的良种补贴及个别农机具补贴。主食马铃薯能否成为“第四主粮”？（乡间察看）