动作一个大夫兼博主，倒不是由于我是个爱吃米饭的南方人，只是纯净以为这个说法有点过头。

　　幼李是个IT工程师，作事节拍疾，生涯形式也不太强健。某天，他来找我看病时，神情额表庄敬：

　　我嘴角不由得上扬，心念：又来了，又一个被“强健谣言”吓得不轻的人。动作大夫，面临这种题目，还真是粗茶淡饭。

　　于是，我让幼李先做了个总共的体检——血糖、血脂、尿酸、肝肾效力等全都查了一遍。体检结果出来后，幼李的形态竟然比他联念得要好许多，除了细微的脂肪肝和体重略微超标表，其他目标基础平常。

　　咱们常常能看到“多吃主食死得疾”“米饭是最差主食”的题目，听起来吓人又耸动，但谨慎念念，真的有须要这么惊恐吗？

　　真正确定咱们强健的，本来不是某一种食品，而是全体的饮食风气和生涯形式。米饭自己并不是‘首恶祸首’，题目出正在咱们怎样吃。”

　　“你念啊，”我不绝评释，“米饭正在咱们寻常饮食中霸占了很紧要的职位，加倍正在南方，饭桌上简直少不了它。假若米饭真有这么坏，几千年来咱们的祖宗早该被‘迫害’了。

　　人们发端将肥胖、糖尿病、心脏病等题方针“锅”甩给了米饭，但底细远没有这么容易。

　　固然白米饭正在精加工进程中损失了极少炊事纤维和一面养分素，但它仍然是咱们寻常饮食中紧要的能量起源。我给幼李讲了个兴味的例子：“正在日本，米饭是国民的主食之一，加倍是白米饭霸占了人们饮食中的很大比例。可日自己的均匀寿命却是环球最长之一。这阐明，单单吃米饭并不会导致强健题目，枢纽正在于全体的饮食机闭。”

　　这也是为什么极少推敲指出，永恒食用精造米恐怕会补充患糖尿病的危急。但这并不代表米饭便是“最差的主食”。题方针来源正在于，

　　许多人风气一大碗白米饭配上一点肉和少量青菜，永恒下来，血糖大幅摇动，脂肪囤积，身体天然会出题目。

　　比方，一顿饭可能吃半碗米饭，再配上足量的蔬菜和瘦肉，如此养分平衡，还能避免血糖飙升。”幼李点了颔首，仿佛骤然了解了什么。

　　他告诉我，刚发端的功夫以为不风气，以为糙米有点硬，滋味也不如白米饭好，但徐徐地，他浮现己方的身体形态有了革新。体重发端稳步低落，血糖也掌管得更好。

　　通过幼李的故事，我念告诉群多的是，米饭并不是“最差的主食”，更不会让你“死得疾”。

　　米饭动作咱们寻常生涯中紧要的能量起源，只须适量食用，搭配充足的食材，它仍然可能是强健饮食的逐一面。不要被那些吓人的题目和妄诞的叙吐误导，强健的诀要本来不是全体戒掉某种食品，而是均衡、适量、适度。只须做到这些，你就不必顾虑米饭会成为你强健的“仇人”。

　　因此主食，下次再看到“米饭最差”的叙吐时，别急着信，先问问己方：我真的吃得太多了吗？多吃主食死得速？米饭实在是“最差的主食”？到时间揭开原形了