正在迩来都某档综艺里，当嘉宾们聊起最难忘的老家美食时，群多发掘个中的绝民多半食品都是特点主食。主食结果有什么魅力，能让中国人如许地记忆犹新、难以割舍？

　　追根溯源，原来是中国独有的五谷杂粮，正在北南方的不怜悯况下，进化为林林总总的餐桌主食，况且区其它地区，主食不尽雷同。

　　主食通俗供给了人类所需求的大一面卡道里。中国人的烹饪技能不同凡响，从最通俗的一锅米饭、一个馒头，到转化万千的精采主食，都是中国人勤劳劳动，体会积攒的结晶。然而,不管吃下了多少酒食菜肴，主食永久都是中国人餐桌上结果的主角。

　　此日，中国粮食产量的前三名一经造成稻谷、幼麦和玉米。从南到北纵观全盘中国，广袤的河山、天然地舆的多样转化，获胜让糊口正在区别地区的中国人，享福到大相径庭的雄厚主食。

　　险些全数的中国人都真切一个观念:北方人笃爱吃面食，而南方人则离不开米饭，这是由于一千年前变成的两大农业组织，一个是黄河道域以黍和麦为主的旱作农业，而另一个则是长江流域的稻作农业。因而崭露了中国特有的“南米北面”主食形式。

　　陕西西安经典守旧的主食便是牛羊肉泡馍主食。泡馍是最土生土长的西安主食，吃泡馍最考究的是掰馍，对西安人来说，这否则而个进食的历程，仍旧个享福的历程。每个别依照我方嗜好的口感，掰出巨细、式样纷歧的馍块，再配以熬煮了十几个幼时的老汤，一碗热腾腾的羊肉泡馍看似豪爽容易，原来内正在精采纷乱。

　　而地处太湖流域的嘉兴,则处于中国最陈腐的稻作文明区之中，正在相当长的岁月里，嘉兴以天地粮仓而著称。以江南精采细腻糊口形式著称的嘉兴人，结实安定的一天，是从一个热腾腾的肉粽子出手的。

　　做年糕是宁波人纪念新年的一种守旧，以前的宁波家庭要正在新年之前，做上几十斤、乃至上百斤的年糕，泡正在冬水里蕴藏，从尾月不断吃到来年。

　　除此以表，广西人偏心各色米粉、山西人偏心各色面条、山东人则喜食大米白面……

　　行为农林院校，我们学校的食堂天然也有林林总总的、来自各地的主食，不仅重现了各地的风韵，也雄厚了正在校学生的食谱。

　　说到年夜饭，最经典的主食莫过于饺子。饺子是中国民间最紧急的主食，越发年三十傍晚，吃饺子取更岁交子之意，正在中国人的风气里，无论一年过得如何，春节年夜夜合家聚合吃“饺子”，是任何山珍海味所无法取代的重头大宴。

　　正在这个时辰，灯火透明、万家聚合。正在中国人内心，没有什么比跟家人正在一道用膳更紧急的事件。中国人独有的主食情结