没错，你别惊异，北方真的简直三分之一的地方人是吃的米的，况且最北边真的简直都是吃大米的，

　　我国的东北和少许东部沿海区域，河套区域和银川邻近，再有新疆等地是以大米为主食的主食。

　　北方的大米仍然质地很不错的，由于北方大米一年只要一季发展期长，越发是东北大米，黑土地养分高主食，

　　盘锦大米是北方以至是国内大米的魁首了吧，产自辽宁省盘锦市，地位正在辽河三角洲地带。

　　盘锦水稻种植始于清代。1928年，张学良将军组筑“营田公司”正在故土大面积开拓种稻。新中国创造后，慢慢生长成辽宁省最大的国营农场群——水稻的鸠集产地。

　　盘锦大米表观明后剔透、颗粒如珠，做成米饭柔滑腻滑、幽香可口。这是由盘锦的泥土、水质、天气加精美的耕耘技能等归纳身分促成的。

　　举动东北生计过的老铁，我只可说，盘锦大米那种特有的幽香滋味，真的是其他大米没有的。

　　况且生米闻起来就香，蒸好的米饭就更香了，电饭锅刚一掀开的岁月，那股香味让人耽溺。

　　五常大米产自黑龙江省哈尔滨五常市，维度上要比盘锦大米更靠北，是中国最北边的大米产区之一。

　　五常大米受产区特有的地舆、天气等身分影响，干物质积聚多，直链淀粉含量适中主食，支链淀粉含量较高。因为水稻成熟期产区日夜温差大，大米中可速溶的双链糖积聚较多，对人体强壮额表有益。

　　幼站米的米粒椭圆微长淡绿、颗粒匀称、如冰似玉、明后甜糯、幽香爽口、软而不糊、冷后不硬、养分充足。

　　终于以饼为例，实在蕴涵了各类各样的几百种做法的饼，依据区别做法，是否发面，夹馅区别征求烙饼，面饼，葱油饼，鸡蛋饼，灌饼，糖饼，火烧，驴肉火烧等等。

　　例如拉面，扯面，刀削面，刀拨面，铰剪面，包皮面，剔尖面，楸局部，面鱼，猫耳朵，一根面等等（这些还都是我熟练的山西面食，实在陕西，宁西主食，青海，新疆等地也有当地的面条做法）。实在凉皮也算面成品中国的面条。

　　实在这是中国古代北方最重要的主食之一，正在幼麦进入中国并普通种植前的主食。

　　表面的麦麸和麦芽是要实在含有很充足的养分，现正在盛行吃全麦食物，例如全麦面包。

　　全麦面包富含的B族维生素，对委靡、腰酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各类皮肤病均有肯定的提防影响。e为什么南方人的主食是米饭而北方人的主食是面条（而不是“麦饭”）？